Leben zu hause

Sie fragen sich, wie Olympia-Athleten Körper und Geist für lange Trainingseinheiten mit Energie versorgen? Neben den üblichen Proteinshakes und schnellen, gesunden Snacks müssen sich Sportler mit gesunden Mahlzeiten ernähren, die alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine enthalten, um die Erholung zwischen den Trainingseinheiten zu unterstützen. Da die Suchanfragen nach „Vorteilen einer gesunden Ernährung“ im letzten Jahr um 100 % gestiegen sind, ist klar, dass viele von uns sich mehr Gedanken darüber machen, was wir essen und wie wichtig es ist, sich mit den richtigen Lebensmitteln zu ernähren. Warum also nicht eine Mahlzeit ausprobieren, die von der Ernährung eines Profisportlers inspiriert ist? Sie sind nicht nur unglaublich gesund und nahrhaft, sondern auch ganz einfach mit Zutaten zuzubereiten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben! Rezept für Burritos mit Quinoa und schwarzen Bohnen Zutaten: Für 2 Personen Für den Quinoa: 60 g roter und weißer Quinoa (Sie können auch weißen Quinoa verwenden) Prise Salz und Pfeffer Saft einer halben Limette Für die schwarzen Bohnen: 1 TL Olivenöl 1 TL gehackter Knoblauch 1 TL geräucherter Paprika 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprika 2 EL Tomatenmark 1 Dose gehackte Tomaten (400 g) 1 x 400 g Dose schwarze Bohnen Eine großzügige Prise Salz und Pfeffer Für die Tomatensalsa: 1 weiße Zwiebel 2 große Tomaten Handvoll Koriander Saft einer halben Limette Prise Chiliflocken (optional) Prise Salz und Pfeffer Dienen: 2 Vollkorn-Wraps 2 EL griechischer Joghurt oder milchfreie Alternative 1 Handvoll frischer Spinat Methode: 1. Kochen Sie den Quinoa gemäß der Kochanleitung. 2. Während der Quinoa kocht, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Sobald es heiß ist, Knoblauch, geräucherten Paprika, Kreuzkümmel, Paprika, Tomatenmark und gehackte Tomaten hineinrühren und bei niedriger Hitze 2–3 Minuten kochen lassen. 3. Anschließend die schwarzen Bohnen unterrühren und weitere 15–20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. 4. Sobald der Quinoa gar ist, Salz, Pfeffer und Limettensaft unterrühren. 5. Als nächstes schneiden Sie die Zwiebel und die Tomaten in Stücke, fügen Koriander, Limettensaft, Chiliflocken (falls Sie diese verwenden), Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren. 6. Zum Schluss servieren, indem Sie die Spinat-, Quinoa- und Bohnenmischung in einen Vollkorn-Wrap legen, dann die Salsa und den griechischen Joghurt oder die milchfreie Alternative hinzufügen und gut einwickeln! Guten Appetit! Dieses Rezept ist die perfekte Mahlzeit nach dem Training, da es schnell zubereitet ist, aber reich an pflanzlichem Protein ist, das die Muskelregeneration unterstützt. Quinoa gilt als vollwertiges Protein, was bedeutet, dass es alle neun essentiellen Aminosäuren enthält. Aminosäuren sind die Bausteine ​​des Proteins, die essentiellen Aminosäuren, die wir brauchen, können jedoch nicht im Körper synthetisiert werden und müssen über die Nahrung aufgenommen werden. Der Wrap aus schwarzen Bohnen, Quinoa und Vollkorn enthält Kohlenhydrate, die dabei helfen, verbrauchte Glykogenspeicher wieder aufzufüllen. Schwarze Bohnen sind außerdem reich an Magnesium, das wichtig ist, um die Regeneration durch Muskel- und Nervenentspannung zu unterstützen. Schließlich enthalten die Gewürze und Tomaten Antioxidantien, die dabei helfen, die beim Training natürlich entstehenden freien Radikale zu entfernen. Hohe Konzentrationen freier Radikale können zu Zellschäden führen, und deshalb ist der Verzehr antioxidantienreicher Lebensmittel wie Gewürze und Tomaten ein wichtiger Bestandteil der Erholung nach dem Training. Gnocchi mit Lachs und dunklem Gemüse Zutaten: Für 2 Personen 2 Lachsfilets Saft einer halben Zitrone Handvoll frischer Dill 300g frische Gnocchi 60g fettreduzierter Frischkäse 100g Erbsen 100g Spinat Eine großzügige Prise Salz und Pfeffer Methode: 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. 2. Den Lachs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen. Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen, den frischen Dill fein hacken und zu einem Päckchen zusammenrollen. 15 Minuten im Ofen garen. 3. Einen Topf mit kochendem Wasser erhitzen und die Gnocchi 2–3 Minuten kochen lassen. 4. Die Gnocchi abgießen und mit den Erbsen, dem Spinat und dem fettreduzierten Frischkäse zurück in den Topf geben. Bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und umrühren, bis der Spinat und die Erbsen gar sind. Sie können an dieser Stelle noch eine Prise Salz, Pfeffer oder Zitrone hinzufügen. 5. Sobald der Lachs gar ist, die Haut entfernen und in die Gnocchi geben. Sofort servieren und genießen! Dieses Rezept ist ideal für eine schnelle Mahlzeit nach dem Training und steckt voller B-Vitamine, die zur Unterstützung der Energieproduktion benötigt werden. Gnocchi werden aus Kartoffeln hergestellt, die eine großartige Kohlenhydratquelle darstellen, um verlorenes Glykogen wieder aufzufüllen, und der Lachs ist eine Protein- und Omega-3-Quelle. Protein ist wichtig für die Muskelreparatur und -erholung, während Omega-3 entzündungshemmende Eigenschaften hat, die helfen können, Entzündungen zu reduzieren, die durch Training auftreten können. Die Erbsen (eine weitere Proteinquelle) und der Spinat enthalten Magnesium und Eisen, die für den Sauerstofftransport im Körper entscheidend sind, was für Menschen, die aerobe Übungen machen, lebenswichtig ist. Schließlich ist der Frischkäse auch eine Kalziumquelle, die die Knochengesundheit unterstützt, was wichtig ist, wenn Sie regelmäßig Sport treiben.

Der Sommer ist endlich da und wenn man den Wetterberichten Glauben schenken darf, steht uns endlich eine Hitzewelle bevor! Und wie könnte man die Sonne besser genießen als mit einem leckeren Cocktail? Fünf perfekte Cocktailrezepte für einen heißen Sommertag. Von Passionsfrucht-Margaritas bis zu Cacao Negroni: Wenn Sie die Gäste bei Ihren Sommergrillfesten dieses Jahr beeindrucken möchten, müssen Sie diese Rezepte ausprobieren. Passionsfrucht-Margarita Diese Margarita mit Passionsfrucht verleiht dem klassischen Cocktail eine aromatisch-fruchtige und doch raffinierte Note. Sie lässt sich mit frischem Obst ganz einfach zubereiten und schmeckt an einem warmen Tag perfekt auf Eis serviert. Zutaten: Martiniglas 22,5 ml einfacher Sirup 45ml Passionsfruchtpüree 60 ml Tequila 22,5 ml Cointreau (oder Triple Sec) 22,5 ml Limettensaft Jede Menge Eis 1 Limettenscheibe zum Garnieren Meersalzflocken für den Glasrand Anweisungen: Um einen einfachen Sirup herzustellen, geben Sie zu gleichen Teilen Zucker und Wasser in einen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie häufig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und nehmen Sie den Topf dann vom Herd. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen. Geben Sie das Passionsfruchtpüree mit Tequila, Cointreau, Limettensaft und Zuckersirup in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Fügen Sie 8–10 Eiswürfel hinzu und mixen Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Schneiden Sie eine Limettenscheibe ab und drücken Sie sie in den Rand eines Martiniglases. Führen Sie die Limette rund um den Rand und drücken Sie dabei leicht. Wenn der gesamte Rand mit Limettensaft eingerieben ist, heben Sie die Limettenscheibe auf und verwenden Sie sie als Garnitur. Drehen Sie Ihr Glas um und tauchen Sie den Limettensaftrand in eine flache Schale mit Meersalzflocken. Gießen Sie die gemischte Mischung in ein mit Salz umrandetes Glas, garnieren Sie es mit einer Limettenscheibe und servieren Sie es. Granatapfel-Mojito Dies ist die perfekte Alternative zu einem klassischen Mojito und die leckere Granatapfelnote macht ihn zu einer wunderbaren Erfrischung an einem heißen Sommertag. Für das zusätzliche kühlende Gefühl servieren Sie ihn unbedingt mit viel Eis. Zutaten Highballglas 10-12 frische Minzblätter 1 EL Streuzucker 30ml Limettensaft 45 ml weißer Rum 45ml Granatapfelsaft Jede Menge Eis Granatapfelkerne zum Garnieren Schuss Sodawasser Anweisungen Zerdrücken Sie die Minzblätter mit Zucker auf dem Boden eines Cocktailshakers. Limettensaft, Rum und Granatapfelsaft in den Shaker geben. Den Shaker zur Hälfte mit Eis füllen und 20 Sekunden kräftig schütteln. Mithilfe eines Cocktailsiebs (Hawthorn-Sieb) in ein mit Eis gefülltes Highball-Glas gießen und mit einigen Granatapfelkernen garnieren. Einen Schuss Sodawasser hinzufügen und servieren. Kakao Negroni Wenn Sie etwas ganz Besonderes probieren möchten, ist dieser Cacao Negroni genau das Richtige für Sie. Obwohl dieser Cocktail nur eine begrenzte Menge an Zutaten enthält, wird er Ihre Gäste mit seinem erstaunlichen Geschmack, den schönen Garnituren und der attraktiven Farbe garantiert beeindrucken. Zutaten Altmodisches Glas 30 ml mit Kakao angereicherter Gin 30ml Campari 30 ml süßer Wermut Jede Menge Eis Orangenschale zum Garnieren Anweisungen Um Ihren Gin zu aromatisieren, geben Sie 1 EL Kakaonibs in ein Einmachglas mit 250 ml Gin. Beiseite stellen und 12–24 Stunden ziehen lassen, dann durch ein feines Sieb oder ein Musselintuch passieren und die Kakaonibs entsorgen. In einem luftdichten Behälter oder einer Flasche aufbewahren. Geben Sie Ihren Campari, süßen Wermut und mit Kakao angereicherten Gin in ein Mixglas mit 8–10 Eiswürfeln. 45 Sekunden bis 1 Minute lang mit einem Barlöffel mixen. Füllen Sie ein altmodisches Glas mit Eis und gießen Sie Ihren gerührten Negroni darüber. Schälen Sie mit einem Kartoffelschäler einen drei Zoll breiten Streifen Orangenschale und drehen Sie ihn über dem Glas, um die Öle in der Schale freizugeben. Mit der Orangenschale garnieren und servieren. Mango-Julep Wie könnte man seinen Durst besser löschen als mit einem Cocktail auf Mangobasis? Nach nur vier einfachen Schritten werden Sie sich zufrieden und sommerlich fühlen. Zutaten Coupe-Glas 8-10 frische Minzblätter Eine halbe Mango in Würfel geschnitten 1 EL Streuzucker 60 ml Kentucky Bourbon 4 Spritzer Angostura Bitters 25ml Limettensaft Jede Menge Eis Schuss Sodawasser Frische Minzblätter zum Garnieren Limettenscheibe zum Garnieren Anweisungen Zerdrücken Sie die Minzblätter mit den Mangowürfeln und dem Zucker auf dem Boden eines Cocktailshakers, bis die Mango zu einem Püree verarbeitet ist. Kentucky Bourbon, Angostura Bitter und Limettensaft mit 8–10 Eiswürfeln hinzufügen und 45 Sekunden lang kräftig schütteln. Durch ein feinmaschiges Sieb in ein Coupe-Glas abseihen und mit einem Schuss Sodawasser auffüllen. Mit einem Zweig frischer Minze und einer Limettenscheibe garnieren. Servieren. Himbeer-Maultier Von Himbeeren bis Ingwer ist dieser vielseitige Cocktail perfekt für einen schönen Tag in der Sonne. Verwenden Sie einen Kupferbecher und üben Sie Ihre Garniturkünste, um das Beste aus diesem wunderschön aussehenden Getränk herauszuholen. Zutaten Kupferbecher 10-12 frische Himbeeren 2 Zoll großes Stück Ingwer 60ml Wodka 15ml Zitronensaft 10ml Honig Jede Menge Eis Ginger Ale nach oben Zweig Basilikum zum Garnieren Anweisungen Zerdrücken Sie die Himbeeren auf dem Boden eines Cocktailshakers. Mit einem Sparschäler ein paar dünne Ingwerscheiben abschälen. Geben Sie Wodka, Zitronensaft und Honig mit 8–10 Eiswürfeln in den Shaker. 20 Sekunden lang kräftig schütteln und dann durch ein feinmaschiges Sieb in einen mit Eis gefüllten Kupferbecher gießen. Füllen Sie das Glas mit Ginger Ale auf und garnieren Sie es mit einem Zweig Basilikum und Ihren dünnen Ingwerscheiben. Servieren.

Wir haben mit AEG zusammengearbeitet, um Ihnen ein köstliches Dessert anzubieten, das Sie zubereiten, backen und genießen können! Diese leckere Torte besteht aus einem butterigen Mürbeteig, der mit einem weichen Biskuit und süßer Himbeermarmelade gefüllt ist. Abgerundet wird diese süße Köstlichkeit durch einen Spritzer geschmolzener dunkler Schokolade und Streichrahm oder Vanillepudding. Zutaten 1 Blatt fertig ausgerollter Mürbeteig 1 Glas hochwertige Himbeermarmelade 170g Butter 170g Streuzucker 170 g selbstaufgehendes Mehl 3 Eier (zusammen geschlagen) 18-20 Himbeeren 50 g dunkle Schokolade zum Schmelzen/Träufeln

Ihnen fehlen die Ideen für das perfekte Muttertagsgeschenk? Das Team hier bei AIRMSEN weiß, wie wichtig es ist, der Superfrau in Ihrem Leben Ihre Wertschätzung zu zeigen. Warum also lassen Sie sie sich nicht einfach zurücklehnen und die Füße hochlegen, während Sie sich um den Sonntagsbraten kümmern? Mit diesem ultimativen Roastbeef-Rezept können Sie Ihrer Mama das beste Essen schenken, das sie je gegessen hat … Was du brauchen wirst: Ein Stück Ober- oder Unterschale vom Rind Nach Geschmack würzen Olivenöl Maris Piper Kartoffeln Thymian Karotten und Pastinaken Butter Zucker 1 Pint Brühe Normales Mehl Für ein köstliches und saftiges Roastbeef müssen Sie es zunächst mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und in einer heißen Pfanne einige Minuten auf jeder Seite anbraten, damit es Farbe bekommt und knusprig wird. Stellen Sie es 20 Minuten lang auf höchster Stufe in den Ofen und dann weitere 30–40 Minuten auf niedrigerer Stufe (190 °C). Wenn es perfekt gegart ist, legen Sie es auf ein Schneidebrett und lassen Sie es eine weitere halbe Stunde an einem warmen Ort ruhen. Bewahren Sie ein paar Esslöffel Fett für die Soße auf. Tipp: Wenn Sie befürchten, dass die Unterseite des Rindfleisches anbrennt, legen Sie es auf zwei dicke Kartoffelscheiben, damit es nicht das Blech berührt. Während das Rindfleisch kocht, kochen Sie einige frisch gehackte Maris Piper-Kartoffeln vor, bis sie fast gar sind (10 Minuten). Lassen Sie das Wasser ab, setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und schütteln Sie die Kartoffeln, damit sie etwas lockerer werden. Legen Sie ein Backblech mit Olivenöl oder Entenfett aus. Würzen Sie mit Knoblauch, Salz und Thymian und wenden Sie die Kartoffeln im Fett. Stellen Sie sie für 45–50 Minuten in den Ofen, bis Sie knusprige und goldbraune Bratkartoffeln haben. Als nächstes schneiden Sie Karotten und Pastinaken grob in Stücke und legen sie auf ein Backblech. Mit Olivenöl und Thymian würzen und 30–40 Minuten in den Ofen stellen. Dieser nächste Schritt ist optional, ergibt aber wirklich köstliches, gesalzenes Karamellgemüse (danken Sie mir später). 25 g Butter und 25 g Zucker in einer Pfanne schmelzen, einen Teelöffel Meersalz hinzufügen und über das Gemüse gießen. Zurück in den Ofen stellen, damit es knusprig wird. Für die Soße: Lassen Sie den Fleischsaft, den Sie aufbewahrt haben, in einem Glaskrug stehen, damit das Fett nach oben steigt und sich leicht abschöpfen lässt. Nehmen Sie die Bratform, in der Sie das Rindfleisch gebraten haben, und gießen Sie den Fleischsaft und das Mehl hinein, bevor Sie nach und nach die Brühe hinzufügen. Aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Unsere Wurzeln in Yorkshire bedeuten, dass bei uns kein Braten ohne Yorkshire Puddings dabei ist! Wenn Sie Ihr Abendessen zu einem absoluten Hingucker machen möchten, bietet BBC Good Food ein einfaches Rezept für die besten Yorkshire Puddings . Zum Schluss lehnen Sie sich zurück und genießen Sie es. Und wundern Sie sich nicht, wenn Sie es nächsten Sonntag noch einmal machen müssen! Zeigen Sie Ihr tolles Muttertagsgeschenk und teilen Sie ein Bild auf Instagram mit unserem Rezept-Hashtag #WrenFamilyFavourites !